Petite salade de fruits au citron vert.

Recettes et trucs pratiques sur la cuisine congolaise.

Petite salade de fruits au citron vert.

Message par Congolaisepeace » Mar 19 Avr, 05 8:43

1 ananas
1 citron vert
4 bananes
2 oranges
1 papaye
4 kiwis
2 pommes

Pour le sirop: 200 g de sucre en poudre
1 citron vert.


- Pour la préparation du sirop au citron vert, versez le sucre en poudre dans une petite casserole et couvrez-le d'eau. L'eau doit être légèrement dépasser le niveau du sucre. Ajoutez le zeste et le jus d'1 citron vert.
Portez le tout à ébullition jusqu'à obtention d'1 sirop. Laissez refroidir.

- Coupez les oranges
- Epulchez et épinez la papaye
- Lavez et épulchez tous les autres fruits
- Coupez-les en petits morceaux et réservez-les dans un récipient
- Versez le sirop sur les fruits
- Râpez le second citron vert en zeste fin
- Ajoutez à la salade de fruits le zeste ainsi que la pulpe entière du citron vert. Laissez reposer une heure environ. Au moment de servir, retirez le zeste et la pulpe.
- Servez très frais

NB: Si vous préparez la salade de fruits la veille, ne mettez ni les bananes, ni les kiwis, qui sont des fruits qui noircissent.

:zz :zz :zz Donnez moi les news ;)

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Message par Mecbohem » Mar 19 Avr, 05 10:10

Hum on doit bien manger chez toi hein? :D :D 8)

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Message par Congolaisepeace » Mar 19 Avr, 05 10:45

C'est la moindre des choses hein :zz C'est tt 1 art :P

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Message par Mère Evé de Paris » Mer 20 Avr, 05 10:02

Un secret pour sublimer une salade de fruit : ajouter 1/2 verre de bière. La levure crée l'alchimie, et le goût de la bière n'est pas détectable - après repos d'une heure ou deux. :chef:

:demoi:
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Message par Congolaisepeace » Mer 20 Avr, 05 11:57

Really :roll: ? Merci Mère Evé. J'essaierai de l'ajouter.

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Message par Mère Evé de Paris » Mer 20 Avr, 05 1:45

Je t'assure, Sista, c'est LE grand truc de la salade de fruits.
Par contre, si j'ai invité des amis qui ne boivent pas d'alcool, je fais deux versions ! Et ça permet de comparer ! ;)
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